So verwenden Sie eine Mikrowellen-Grillpfanne, ohne dass das Essen durchweicht oder die Pfanne beschädigt wird

Stellen Sie zunächst fest, welche Art von Mikrowellenpfanne Sie haben

Der Begriff „Mikrowellen-Grillpfanne“ wird für mehrere Produkte verwendet. Bevor Sie nach Garzeiten oder Rezepten suchen, ordnen Sie Ihr Kochgeschirr der richtigen Kategorie zu.

DerUS-amerikanische Lebensmittel- und Arzneimittelbehördesagt, dass Metallpfannen generell nicht in der Mikrowelle verwendet werden sollten, da Metall die Mikrowellenenergie reflektiert und zu ungleichmäßigem Garen oder Geräteschäden führen kann. Bei einer Mikrowellen-Crisper-Pfanne mit der Aufschrift handelt es sich um speziell hergestelltes Kochgeschirr und nicht um die Erlaubnis, mit gewöhnlichem Metall zu experimentieren.

Amana macht die gleiche Unterscheidung in seinemOffizielle Anweisungen für die Crisper-Pfanne: Die Pfanne ist für einen bestimmten Mikrowellenherdtyp konzipiert und Benutzer sollten vor der Verwendung die Bedienungsanleitung des Geräts lesen.

Sollte man eine Mikrowellen-Grillpfanne vorheizen?

Manchmal, aber nicht immer. Dies ist der Punkt, an dem allgemeine Ratschläge zu unsicheren Ratschlägen werden.

Die aktuelle Anleitung zum HeMaSeSchnellkoch-Mikrowellen-Toaster-GrilltablettWeisen Sie die Benutzer an, Lebensmittel in das Tablett zu legen und es nicht über einen längeren Zeitraum leer zu erhitzen. Auf der Seite wird empfohlen, bei der ersten Verwendung mit einem kurzen Zyklus zu beginnen und die Leistung der Mikrowelle anzupassen.

Im Gegensatz dazu der BeamteAnleitung für die Mikrowellen-Gemüseschale von Lakelanderfordern ein leeres Vorheizen, bevor Lebensmittel hinzugefügt werden. In diesem Handbuch sind eigene Zeiten für eine 900-W-Mikrowelle und für Geräte mit geringerer Leistung angegeben.

Beide Anleitungen können für die jeweiligen Produkte zutreffend sein. Der falsche Schritt besteht darin, den Vorwärmschritt von einem Design auf ein anderes anzuwenden.

So verwenden Sie eine Mikrowellen-Grillpfanne in sieben Schritten

1. Lesen Sie die Gebrauchsanweisung für Pfanne und Mikrowelle

   Bestätigen Sie das Kochgeschirrmodell, die zulässige Wattleistung oder das Gerät, den Mikrowellenmodus, die Vorheizregel, die maximale Lebensmittelbeladung und die Reinigungsmethode. Wenn die Anweisungen für Pfanne und Gerät widersprüchlich sind, halten Sie inne und fragen Sie den Hersteller, welche Kombination zugelassen ist.

2. Überprüfen Sie die Kochfläche und die Verschlüsse

   Benutzen Sie die Pfanne nicht, wenn sich die Beschichtung ablöst, der Körper verformt ist, ein Riegel gebrochen ist oder ein Einsatz locker ist. Überprüfen Sie, ob die Pfanne auf den Drehteller passt, ohne die Wände, die Decke oder den Boden des Garraums zu berühren.

3. Nur vorheizen, wenn die genaue Anleitung es vorschreibt

   Verwenden Sie die angegebene Zeit und Wattzahl. Wenn in der Anleitung angegeben ist, dass Lebensmittel vor dem Erhitzen in das Tablett gelegt werden sollen, überspringen Sie das leere Vorheizen. Verlängern Sie niemals einen Trockenheizzyklus, um eine stärkere Bräunung zu erzielen.

4. Bereiten Sie eine dünne, gleichmäßige Lebensmittelschicht vor

   Trocknen Sie überschüssige Oberflächenfeuchtigkeit dort ab, wo es das Rezept zulässt, halten Sie die Stücke in der gleichen Dicke und vermeiden Sie ein Überfüllen. Ordnen Sie bei einem Klapptablett die Lebensmittel so an, dass der Verschluss ohne Gewalt einrasten kann.

5. Wählen Sie den angegebenen Mikrowellenmodus

   Verwenden Sie den Standard-Mikrowellenmodus, es sei denn, das Produkthandbuch nennt ausdrücklich Grill, Konvektion oder ein Kombinationsprogramm. Die aktuellen Anweisungen für die HeMaSe-Verriegelungsschale schließen den Mikrowellengrill- und Konvektionsmodus für dieses Modell aus.

6. Kurz anfangen, dann prüfen und umdrehen

   DerUSDA-Richtlinie für Mikrowellenweist darauf hin, dass Öfen mit höherer Leistung schneller garen, und empfiehlt, mit der kürzesten Zeit in einem angegebenen Bereich zu beginnen. Wenden, drehen oder ordnen Sie die Lebensmittel in der Mitte um, wenn die Gebrauchsanweisung für das Kochgeschirr dies zulässt.

7. Herausnehmen, ruhen lassen und den Gargrad überprüfen

   Verwenden Sie Ofenhandschuhe oder die hitzebeständigen Griffe des Produkts. Öffnen Sie die Lider oder Muschelschalen vom Gesicht weg. Warten Sie die vorgeschriebene Ruhezeit ab und überprüfen Sie dann rohes Fleisch, Geflügel und Fisch mit einem sofort ablesbaren Lebensmittelthermometer, nachdem Sie die Pfanne aus der Mikrowelle genommen haben.

Warum macht eine Mikrowellen-Grillpfanne Speisen knuspriger?

Eine einfache Mikrowelle erhitzt wasserhaltige Speisen effizient, verleiht den Speisen jedoch keine heiße Bratoberfläche. Dampf kann Brot und Pizzakruste weicher machen. Eine Mikrowellen-Grillpfanne erzeugt Kontaktwärme an der Kochplatte, sodass die Oberfläche, die die Pfanne berührt, Feuchtigkeit verlieren und braun werden kann, während die Mikrowellenenergie das Essen weiter erhitzt.

Aus diesem Grund bezeichnen wir eine Mikrowellen-Grillpfanne nicht als Ersatz für jeden Backofen oder jede Herdpfanne. Seine stärkste Aufgabe ist das schnelle Bräunen einer kompakten Lebensmittelladung durch Kontakt. Unser breiterAnleitung für Mikrowellen-Grillpfannenerklärt die wichtigsten Produktformate und wie sich das Kochprinzip von einer Standard-Mikrowellenplatte unterscheidet.

Welche Lebensmittel gelingen am besten in einer Mikrowellen-Grillpfanne?

Die besten Kandidaten sind Lebensmittel, die von einer gebräunten Kontaktoberfläche profitieren und sich in einer dünnen, gleichmäßigen Schicht anrichten lassen. Die Produktform ist immer noch wichtig. Eine flache Crisper-Pfanne, ein geriffeltes Tablett und eine geschlossene Sandwichpresse erfüllen unterschiedliche Aufgaben.

Wie verändern Wattzahl, Lebensmittelbeladung und Dicke die Garzeit?

Es gibt keine verlässliche, universelle Garzeittabelle für jede Mikrowellen-Grillpfanne. Pfanne, Gerät und Gargut bilden eine einzige Bedienkombination. Eine von einem anderen Modell kopierte Nummer kann dazu führen, dass der Überzug überhitzt oder die Mitte nicht ausreichend gegart bleibt.

Nehmen Sie bei einer neuen Pfanne oder einer anderen Mikrowelle jeweils eine kontrollierte Einstellung vor. Wenn Sie die Futtermenge, die Zeit und die Leistung zusammen ändern, ist es unmöglich zu sagen, welche Änderung das Ergebnis verbessert oder verschlechtert hat.

Warum ist das Essen immer noch matschig oder uneben?

Wir würden einem Benutzer lieber sagen, er solle das Essen oder Kochgeschirr wechseln, als ständig Zeit hinzuzufügen. Durch mehr Zeit kann die Mitte heißer werden, ohne dass ein schlechter Oberflächenkontakt behoben wird.

Welche Sicherheitsprüfungen sind am wichtigsten?

Diese Kontrollen stimmen mit den offiziellen Amana-Anweisungen für eine Mikrowellen-Crisper-Pfanne überein. Dazu gehört, dass die Pfanne vom Garraum ferngehalten wird, andere Metallgegenstände vermieden werden und die antihaftbeschichtete Oberfläche geschützt wird.

Bei Rohkost sind Bräunungen und Grillspuren kein Beweis für die Unbedenklichkeit. DerDiagramm der sicheren Innentemperatur des USDAergibt folgende Werte:

Sofern ein Thermometer nicht speziell für die Verwendung in der Mikrowelle gekennzeichnet ist, nehmen Sie die Lebensmittel aus der Mikrowelle, bevor Sie sie überprüfen.

Wie sollte eine Mikrowellen-Grillpfanne gereinigt und aufbewahrt werden?

Lassen Sie die Pfanne auf einer hitzebeständigen Oberfläche abkühlen. Spülen Sie eine sehr heiße Pfanne nicht mit kaltem Wasser aus, es sei denn, das Handbuch erlaubt eine Temperaturänderung. Speisereste mit warmem Wasser, mildem Reinigungsmittel und einem weichen Schwamm entfernen.

Vermeiden Sie Stahlwolle, Metallspatel und scharfe Scheuermittel auf antihaftbeschichteten Oberflächen. Die Verwendung von Geschirrspülern ist modellabhängig. Die aktuelle HeMaSe Quick Cooking-Tablettseite ermöglicht die Reinigung des oberen Geschirrkorbs in der Spülmaschine, während das Lakeland Crisper-Gerichtshandbuch das Waschen von Hand vorschreibt. Auch hier entscheidet das Produkthandbuch.

Trocknen Sie die Pfanne vor der Lagerung vollständig ab und überprüfen Sie den korrekten Sitz der Einzelteile. Legen Sie keine scharfen Gegenstände auf die Beschichtung. Überprüfen Sie die Riegel und die Kochfläche vor dem nächsten Gebrauch und nicht erst nach dem Start der Mikrowelle.

Was betrachtet HeMaSe von der Produktseite?

Aus der Sicht einer Kochgeschirrfabrik ist die Kochplatte nur ein Teil des Ergebnisses. Wir schauen uns auch an, wie das Essen den Teller berührt, wie sich die beiden Hälften ausrichten, wo sich Feuchtigkeit ansammeln kann, ob der Benutzer die Verschlüsse ohne Gewalt schließen kann und ob die Anleitung mit dem vorgesehenen Mikrowellenmodus übereinstimmt.

Auf der aktuellen Seite „Quick Cooking Microwave Toaster Grill Tray“ sind eine Silikon-, Polymer- und Aluminiumplattenkonstruktion, eine gewellte Kochfläche und vier symmetrische Schnallen aufgeführt. Diese Details erläutern die Bedienungshinweise auf derselben Seite: Nicht überfüllen, jeden Verschluss überprüfen, längeres Leerheizen vermeiden, mit einem kurzen Erstgebrauchszyklus beginnen und das Produkt weder im Heißluft- noch im Grillmodus verwenden.

Unsere Meinung ist eindeutig. Eine nützliche Anleitung für eine Mikrowellen-Grillpfanne sollte dem Kunden sagen, was er nicht tun soll, und nicht nur gebräunten Toast zeigen. Grenzen reduzieren Missbrauch, Rücksendungen und beschädigtes Kochgeschirr. Sie erleichtern auch die ehrliche Bewertung eines Produkts.